培训内容：

     ●轰炸香辣鱿鱼●轰炸麻辣鱿鱼●轰炸蒜香鱿鱼●轰炸椒盐鱿鱼●轰炸番茄鱿鱼●10多种外撒料的制作和运用

　　课程安排

　　1.讲述英佳尔大鱿鱼的发展史及基本常识。

　　2.炸和烤的设备器具认识及维修。

　　3.鱿鱼特色调味粉和美味飘香酱的配制及加工。

　　4.炸和烤基本手法与技巧。

　　5.大鱿鱼制作的操作练习。

　　6.铁板烧设备采购途径与经营模式。

　　7.投资预算分析，韩国铁板料理经营方法与技巧。